Its Pinsa
¿Qué es la Pinsa?
La pinsa romana no es una pizza más. Su masa es ligera, crujiente por fuera y esponjosa por dentro, gracias a una mezcla especial de harinas y una fermentación lenta de hasta 72 horas.
¿El resultado? Un sabor único y más digestivo.
Más ligera
Más crujiente
Más artesanal
La pinsa romana con forma ovalada, masa crujiente
La elaboración de la pinsa, consta de una mezcla de 3 harinas, con masa madre, una fermentación de 72 horas. lo que le brinda una masa ligera, crujiente y más digestiva.
Pruébala y nota la diferencia.
En uno de los rincones más emblemáticos y bonitos de Madrid,
el Arco de Cuchilleros,
ahí es donde se crea nuestra magia pinsera.
Its Pinsa
Nuestra Filosofía
En Its Pinsa, llevamos la tradición romana a otro nivel. Seleccionamos ingredientes de calidad, preparamos cada masa con paciencia y horneamos con el toque perfecto para que disfrutes de la auténtica pinsa.
Aquí no encontrarás una pizza cualquiera. Aquí se come diferente, aquí se come pinsa.
Nuestro local
En plena Plaza Mayor, escondido en la Escalerilla de Piedra, se encuentra Its Pinsa, un local con un encanto especial que te transporta a otro tiempo. Su interior, con muros de ladrillo visto y techos abovedados, recuerda a una cueva acogedora donde disfrutar de la auténtica pinsa romana en un ambiente íntimo y diferente.
Si buscas un lugar con personalidad, historia y un sabor único, este es tu sitio.
¡Ven a descubrirlo y déjate sorprender! 🍕🔥
Its Pinsa
¿Dónde estamos?
Nos encontrarás en Escalerilla de piedra, Pl. Mayor, 2, 28012 Madrid, el lugar perfecto para disfrutar de una auténtica pinsa romana en un ambiente acogedor.
Miércoles y jueves: 20:00–23:30
Viernes, sábado y domingo: 13:30–17:00, 20:00–24:00
Lunes y martes: cerrado
